Діагностика харчової алергії (глютен)

Що таке алергія на глютен?

Алергія на глютен — це специфічна реакція імунної системи на білки злакових культур (пшениці, жита, ячменю). Важливо розрізняти цей стан від целіакії (автоімунного захворювання) та непереносимості глютену. При істинній алергії організм виробляє специфічні антитіла IgE, які викликають негайну реакцію після вживання злаків. Оскільки глютен є основою багатьох повсякденних продуктів, лабораторна діагностика є ключовим інструментом для безпечного планування раціону та запобігання гострим станам.

Для чого призначають даний аналіз?

• Підтвердження наявності істинної харчової алергії на глютен (IgE-залежної).
• Встановлення причин хронічних порушень травлення, які виникають після вживання хлібобулочних виробів.
• Діагностика причин шкірних захворювань (кропив’янка, екзема) та набряків.
• Диференціальна діагностика алергії злакових від целіакії.
• Складання безпечного безглютенового раціону для дітей та дорослих.

За яких симптомів потрібно здати аналіз?

• Травні розлади: біль у животі, здуття, метеоризм або діарея одразу після вживання продуктів із глютеном.
• Шкірні прояви: висип, сильний свербіж, почервоніння або кропив’янка.
• Набряки: припухлість обличчя, губ або язика.
• Респіраторні симптоми: кашель, утруднене дихання, задишка або нежить після контакту з борошном чи злаками.

Підготовка до аналізу

• Забір крові здійснюється суворо натщесерце у ранкові години (інтервал голодування — 8–12 годин).
• За добу до дослідження виключіть вживання алкоголю та інтенсивні фізичні навантаження.
• Дозволяється пити чисту негазовану воду без обмежень.
• За погодженням із лікарем бажано призупинити прийом антигістамінних засобів за кілька діб до аналізу.
• Утримайтеся від паління за 1 годину до процедури.

Результати дослідження

Якісний результат аналізу відображає наявність сенсибілізації до білка глютену:

Інтерпретація результатів

Результат «Не виявлено» свідчить про відсутність специфічних антитіл IgE до глютену в крові, що робить справжню алергічну реакцію малоймовірною. Результат «Виявлено» підтверджує наявність сенсибілізації. У такому разі лікар-алерголог допоможе сформувати індивідуальну безглютенову дієту та надасть рекомендації щодо заміни злаків у раціоні. Пам’ятайте, що при підозрі на целіакію можуть знадобитися додаткові тести (наприклад, антитіла до тканинної трансглутамінази). Остаточний діагноз встановлює фахівець на основі результатів тесту та вашої клінічної історії.